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Vacherin Mont d’Or AOP | Original Ofenkäse aus dem Jura | 400g Stück

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Beschreibung

Mont d’Or – Selection Feiner Käse Hemmen:
Traditioneller Ofenkäse aus handwerklicher Herstellung. Volle 400g feinster Mont d´Or in der Holzschachtel. Für die Herstellung wird ausschließlich rohe Alpenmilch aus dem Jura ohne Zusatzstoffe verwendet. Während der Reife wird der Mont d’Or mit einem dunklen Fichtenholzgürtel von außen gestützt. Vor der Auslieferung an uns wird der Käse samt Holzgürtel in eine Holzschachtel gesetzt, in welcher Sie den Mont d’Or im Ofen binnen 45 Minuten als Fondue zubereiten können.
2 Personen können vom Mont d’Or Ofenkäse als Hauptgericht genießen. Als Beilagen haben sich Kartoffeln, Baguette, grüner Salat und auch gebratenes Fleisch, wie auch Salami und Schinken bewährt.
Je nach Reife ist der Mont d´Or feinwürzig bis kräftig und besitzt eine besonders cremige Konsistenz und ein einzigartig volles Aroma.
Wir versenden den Mont d’Or in einem leicht angereiften Reifestadium, so dass der Geschmack feinwürzig ist und Sie den Käse bei Bedarf im Kühlschrank ein bis zwei Wochen weiter reifen lassen können.

Hinweis: Der Mont d´Or Ofenkäse darf auf der Oberfläche und im Randbereich des Fichtenholzgürtels einen farbigen Flaum bilden. Es handelt sich um eine Edelpilzbildung, die normal und auch verzehrbar ist.

Mont d’Or (auch Vacherin Mont d’Or genannt) ist sozusagen das Urgestein der Ofenkäse. Fernab von industriellen Herstellungsmethoden wird der Mont d’Or handwerklich aus satter Rohmilch im französischen Bergmassiv des Jura’s hergestellt.
Lediglich Rohmilch, Salz und natürliches Lab werden verwendet. Durch einen um den Käse gewickelten Fichtenholzgürtel, kann der Mont d’Or sein eigenständiges Aroma entwickeln. Für 2 – 3 Personen binnen 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen zubereitet.
100% FRISCHE & 100% QUALITÄT: Unser Ziel ist es Sie als glücklichen Kunden zu gewinnen. Wir als Affineuer und Käse-Sommelier reifen im Höhlenklima alle unsere internationalen Käsesorten selbst aus. Qualitätsniveau für Feinschmecker und Gourmets!
Schneller und perfekt gekühlter Versand (mit Sendungsverfolgung) in unserer tausendfach bewährten Kühlverpackung.

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